Двухсекционная холодильная камера
Холод и мороз в одном корпусе: две секции с общей стеной, независимыми агрегатами и собственными дверями — вместо двух отдельно стоящих камер.
Пн–Пт, 09:00–18:00. Опишите задачу — подскажем режим, объём и состав комплекта.
Что решает эта камера
Когда нужны оба режима, а места в помещении немного, двухсекционная камера почти всегда выгоднее двух отдельных. Общая перегородка экономит площадь и часть стоимости корпуса, а по эксплуатации это по-прежнему две независимые камеры: свой агрегат, свой контроллер, своя оттайка.
Ключевой момент — правильная перегородка. Между зонами с разницей в 20–25 градусов нужна полноценная изолирующая панель, а не тонкая переборка.
Температурные режимы
Значения ориентировочные: итоговый режим зависит от продукта, требований поставщика и условий помещения.
| Секция 1 | Секция 2 | Где применяется |
|---|---|---|
| 0…+5 °C | −18…−24 °C | Универсальный вариант: холод и мороз на одной кухне |
| +2…+6 °C | 0…+4 °C | Напитки и продукты с разными требованиями |
| +12…+15 °C | +2…+6 °C | Тропические культуры и классическая срезка |
| 0…+4 °C | 0…+4 °C | Санитарное разделение потоков при одном режиме |
Из чего состоит камера
- Общий корпус — панели подбираются по более холодной секции.
- Разделительная панель — полноценная изолирующая перегородка между зонами.
- Две двери — своя на каждую секцию; для морозильной — с обогревом периметра.
- Два агрегата и два контроллера — секции работают независимо друг от друга.
- Напольные панели в морозильной секции — по тем же причинам, что и в отдельной морозильной камере.
Типовые конфигурации
Таблица нужна, чтобы прикинуть порядок величин. Точный подбор делаем после замера.
| Общая площадь | Разбивка | Режимы | Обычно подходит |
|---|---|---|---|
| 4–6 м² | ≈ 50 / 50 | 0…+5 и −18 °C | Кухня заведения, небольшой магазин |
| 6–12 м² | 60 / 40 | 0…+5 и −18…−22 °C | Ресторан, супермаркет |
| 12–25 м² | по задаче | холод + мороз | Производство, оптовая точка |
| от 25 м² | по проекту | три и более зон | Склад с зонированием |
Подобрать размер под ваше помещение
Скажите габариты помещения и что планируете хранить — назовём подходящий объём и состав комплекта.
Что входит в монтаж
Замер и определение соотношения секций под фактический оборот.
Сборка общего корпуса с монтажом разделительной панели.
Установка двух дверей с нужным исполнением под каждый режим.
Монтаж двух независимых агрегатов, трасс, дренажей и автоматики.
Раздельная пусконаладка каждой секции и проверка на отсутствие взаимного влияния.
Двухсекционная камера дешевле двух отдельных?
Можно ли обойтись одним агрегатом на две секции?
Какая должна быть перегородка между холодом и морозом?
Можно ли добавить третью секцию?
Можно ли разделить существующую камеру на две?
Другие камеры
Для длительной заморозки
Морозильная камера для длительного хранения замороженной продукции.
Для баров и ресторанов
Компактная камера в подсобке под напитки, заготовки и суточный запас продуктов.
Для складского хранения
Крупные объёмы под стеллажное хранение, с воротами, тамбуром и разделением на зоны.
Посчитаем вашу камеру
Расскажите, что нужно хранить, какой объём и где будет стоять камера. Подскажем режим, состав комплекта и назовём стоимость.